Le prix très convoité Seafood Prix d'Elite a été attribué à une nouvelle série de plats de poissons de grande qualité.
Le plus grand salon des produits de la mer, ESE, a choisi d'attribuer cette année un prix spécial "Best Seafood Product Line" à Rahbek pour sa série de plats de poissons goûteux et de grande qualité. Parmi les plats gagnants, il y a entre autres la roulade de saumon au raifort, la roulade de colin à la crème d'ail et le feuilleté de saumon sauvage.
