Denne serie er udviklet på en helt ny teknologi. Fiskerulleformatet er unikt, moderne og appellerende og giver mulighed for sundere og mere fedtfattige produkter.

 

De fisk, vi benytter er, fortrinsvis laks, kuller, torsk, sej.

 

Fyldet kan bestå af sauce, mousse eller grøntsager.

 

Alle saucer og andet fyld er tilberedt på vores egen fiskefond kombineret med gode kvalitetsråvarer.

 

Produktionsprocessen er baseret på en slicing af fileter, der herefter formes.

 

Fiskerullerne kan produceres i 50-100 g portioner (upaneret) samt i 125-200g portioner (paneret).

 

(Billedet viser en fyldt fiskerulle skåret i 3 stykker)